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PRIMI

“GYOZA PIEMONTE” : Ravioli di riso ripieni di carota, mela e zenzero con granella di nocciola Piemonte su fondo di tè verde gelsomino

38_SUCCOSO NON LATTERIA

“Il Valdostano” smash : 120gr di bovino, fontina DOP, prosciutto cotto Capitelli, ketchup e maio
€ 7.00

19_HAMBURGERIA DI GINA

Agnolotti d’asino al sugo d’arrosto
€ 7.00

10_DA NICO E SIMO

Agnolotti Gobbi De.co di Asti rigorosamente fatti a mano, saltati al burro di montagna spolverizzati con granella di nocciola
€ 4.00

33_PASTA FRESCA FASANO

Agnolotti ripieni di ricotta gamberi e limoni di Sicilia
€ 7.00

7_CIT MA BON

Bao con chili di carne: cheddar fondente e cipolla caramellata
€ 8.00

32_PA.PAS – Storia di Patate

Chaufa: riso saltato con carne di maiale, pollo, wurstel, uovo con salsa di soia, erba cipollina e spezie peruviane
€ 8.00

37_SABE A PERÙ

Gnocchi al castelrosso dop e nocciole
€ 7.00

22_IL CICCHETTO

Gnocchi al ragù di salsiccia
€ 7.00

22_IL CICCHETTO

Gnocchi di patate piastrati al pesto di rucola e burrata

25_LA DISPENSA DEL CAVOLO – IL CAVOLO A MERENDA

Gnocchi di patate piastrati con pomodoro, basilico e burrata
€ 7.00

25_LA DISPENSA DEL CAVOLO – IL CAVOLO A MERENDA

Indimenticabile – Mortadella, stracciatella di burrata, granella di Pistacchio
€ 7.00

39_VIN PER FOCACCIA

Katsu sando: pane in cassetta ai cereali di nostra produzione,pollo impanato nel panko, uovo sodo, insalata e maionese alla soia
€ 9.00

29_LE DUE SCIMMIE

Paella di Mare
€ 10.00

35_PESCHERIA ABISSI

Pala Romana con stracciatella, battuta di fassona e olio al tartufo nero

29_LE DUE SCIMMIE

PAN-PORK TONNE’ (panino con lonza di maialino a bassa temperatura – salsa tornata – cetriolini sottoaceto – lattuga iceberg) – Rist. la Fioraia
€ 6.00

16_GATTI RANDAGI

Panino con Bollito e Bagnet Verd in collaborazione con Macelleria Micco di Monclavo
€ 5.00

13_ENOTECA LA BUTA

Panino con polpo, stracciatella di bufala e pomodori secchi

12_ENOTECA ASSETATI

Panino piemontese con hamburger di carne cruda, Montebore, pomodorini, maio e rucola
€ 7.00

13_ENOTECA ASSETATI

Pizza fritta Pummarò (pizza fritta di Crust con pomodoro e pecorino)
€ 5.00

8_CRUST & BODEGA

Plin di erbette e noci, olio evo e granella di mandorle

17_FAZZONE PASTA FRESCA

Plin di magro con fonduta di taleggio, porri e tartufo nero
€ 8.00

18_GOLDEN TRUFFLE – PIZZA TARTUFI E VINI

Porschissima – Porchetta di Ariccia, crema di carciofini, scaglie di Pecorino Romano DOP
€ 8.00

39_VIN PER FOCACCIA

Ravioli quadrati ripieni di Raschera e crumble di bacio di dama salato
€ 9.00

41_VOLLI RESTAURANT

Risotto con riso gigante aromatico Gran Cavour, asparagi, crema di parmigiano, mimosa d’uovo
€ 6.00

3_AZIENDA AGRICOLA RISO SCAGLIOTTI

Risotto Ubriaco alla Vercellese con Riso Carnaroli, Salame D’la Doja e Barbera d’Asti DOCG
€ 6.00

3_AZIENDA AGRICOLA RISO SCAGLIOTTI

Sushi brasiliano salmone marinato agli agrumi, robiola, cruch di patata, teriyaki e mayo alla paprika
€ 7.00

32_PA.PAS – Storia di Patate

Tajarin ai 30 tuorli al ragout di vitello
€ 7.00

21_IL BRILLO PARLANTE

Tajarin con crema di datterini gialli, burrata e parmigiano al basilico
€ 8.00

7_CIT MA BON

Tris di montanarine fritte: mortadella, burrata e granella di pistacchi – classica -pomodoro e parmigiano
€ 6.00

20_HASTA LA PIZZA

Tris Formaggi TRE latti

5_BORGO AFFINATORI