ANTIPASTI

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Arrosticini di Agnello

34_PEPE NERO

“Porn Dippers”: patate con buccia, bacon e salsa cheddar

19_HAMBURGERIA DI GINA

Spiedini di manzancolle

15_EXPERIENCE ASTI

Farinata di ceci

ANTIPASTI, VEGETARIANI

34_PEPE NERo

A spasso per il Piemonte: Tonnè al punto rosa, tartare di Fassona con dressing alla menta, marmellata di cipolla rossa e mousse di robiola

26_LA FARCIA

La tradizionale friciula farcita con lardo e miele o stracchino e rucola

9_COMITATO PALIO SAN PAOLO

Acciughe al bagnetto verde

1_ALTA GASTRONOMIA ASTIGIANA

Pane lievito madre, burro artigianale (naturale o aromatizzato), acciughe della nostra selezione

5_BORGO AFFINATORI

Empanadas: panzerotti ripieni di carne di maiale trita con spezie peruviane

36_SABE A PERÙ

Sushi brasiliano salmone marinato agli agrumi, robiola, cruch di patata, teriyaki e mayo alla paprika

ANTIPASTI, PRIMI

32_PA.PAS – Storia di Patate

Empanadas del Cocinero con queso fondente

32_PA.PAS – Storia di Patate

Carne cruda di Fassona battuta al coltello con spuma di robiola e tuorlo mimosa

2_ASSOCIAZIONE CULTURALE RIONE SAN SECONDO